Khoai lang không còn là món ăn xa lạ với người dân Việt Nam. Ngoài các cách phổ biến như khoai lang hấp, khoai lang chiên thì còn món ngon nữa là khoai lang ngào đường. Hôm nay bạn hãy cùng Cookinghouse học cách làm khoai lang ngào đường thơm ngon này nhé!

Các nguyên liệu làm khoai lang ngào đường đơn giản

Khẩu phần này dùng cho khoảng 4 người. Các bạn có thể thay đổi tùy vào lượng người nhé!

Khoai Lang Ngào Đường Độc Đáo Cho Ngày Se Lạnh Cookinghouse 1 Min

Các nguyên liệu chính:

1. Khoai lang 4 củ (800g)
2. Gừng 1/2 củ
3. Đường cát 500g
4. Muối 3 muỗng cà phê
5. Mè đen 10g

Các bước cách làm khoai lang ngào đường thơm ngon

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai lang bạn rửa sạch bùn đất và nạo bỏ lớp vỏ. Sau đó cắt khoai lang thành các cục vừa ăn rồi ngâm nước muối loãng hoặc nước vo gạo để khoai lang không bị thâm khi đợi chế biến.

Khoai Lang Ngào Đường Độc Đáo Cho Ngày Se Lạnh Cookinghouse 2 Min

Bước 2: Chiên khoai lang

Bạn bắc chảo lên bếp và cho lượng dầu ăn đủ ngập khoai để chiên khoai chín đều thêm ngon nhé.

Dầu sôi bạn cho khoai lang vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi khoai lang vàng đều các mặt là được. Sau đó bạn vớt khoai lang ra đĩa có lót giấy thấm dầu nhé.

Khoai Lang Ngào Đường Độc Đáo Cho Ngày Se Lạnh Cookinghouse 3 Min

Bước 3: Hoàn thành món ăn khoai lang

Dầu ăn còn trong chảo bạn lấy ra, chỉ để lại một ít trong chảo. Thêm 500g đường, 3 muỗng cà phê muối, và 200ml nước lọc và khuấy đều.

Khi hỗn hợp sệt lại thì cho phần khoai đã chiên vào. Khi các miếng khoai đều đã ngấm đường thì bạn thêm gừng băm nhỏ vào.

Tiếp tục đảo hỗn hợp đến khi đường kết tinh hết vào khoai, tạo lớp áo đường đẹp mắt là được.

Khi thưởng thức bạn thêm chút mè đen món ăn sẽ thơm hơn nhiều nhé.

Khoai Lang Ngào Đường Độc Đáo Cho Ngày Se Lạnh Cookinghouse 4 Min

Khoai Lang Ngào Đường Độc Đáo Cho Ngày Se Lạnh Cookinghouse 5 Min

Khoai Lang Ngào Đường Độc Đáo Cho Ngày Se Lạnh Cookinghouse 0 Min

Giá trị thưởng thức món ăn

Khoai lang ngào đường là món ăn ngọt sắt đậm đà. Mùi thơm của khoai lang và vị ngọt đậm của đường, vị nồng của gừng hòa quyện tạo hương vị bùng nổ. Món ăn này thích hợp để ăn vặt, đặc biệt là trong thời tiết se lạnh nhâm nhi thì là tuyệt vời bạn nhé.

Như vậy là Cookinghouse đã hướng dẫn bạn cách làm khoai lang ngào đường cực ngon mà đơn giản tại nhà. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm cho gia đình cùng thưởng thức nào.

Cùng Follow Fanpage của Cooking House để chia sẻ và học thêm nhiều món ngon nữa nhé!

Xem thêm: Bánh Khoai Lang Hấp Hai Tầng Mới Lạ Chiêu Đãi Gia Đình

 

 

5/5 - (1 bình chọn)