Sụn Gà Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Đậm Đà Ngay Tại Nhà
Thịt gà luôn là nguyên liệu quen thuộc bởi sự ngon miệng và bổ dưỡng trong bữa cơm người Việt. Ngoài các món cánh gà, đùi gà thì các bạn có biết sụn gà cũng tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn đó. Hôm nay bạn hãy cùng Cookinghouse học cách làm sụn gà chiên nước mắm thơm ngon này nhé!
Các nguyên liệu làm sụn gà chiên nước mắm đơn giản
Khẩu phần này dùng cho khoảng 4 người. Các bạn có thể thay đổi tùy vào lượng người nhé!
Các nguyên liệu chính:
1. Sụn gà 300g
2. Ớt 2 trái
3. Gừng 1 củ
4. Bột năng 30g
5. Tiêu 1 muỗng cà phê
6. Trứng gà 1 quả
7. Gừng 1 củ
8. Hành tây 1 củ
9. Tỏi băm 1 muỗng cà phê
10. Hành tím băm 1 muỗng cà phê
11. Hành lá 1 ít
12. Gia vị 1 ít
Các bước cách làm sụn gà chiên nước mắm thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chân gà bạn chặt nhỏ vừa ăn, rửa sạch và để cho ráo nước.
Hành tây bỏ vỏ, xắt thành các miếng nhỏ. Hành tây bỏ vỏ băm nhuyễn. Gừng nạo vỏ, xắt lát. Ớt rửa sạch băm nhuyễn.
Bạn bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thêm gừng và 1 muỗng cà phê muối rồi cho sụn gà đã sơ chế luộc trong 15 phút rồi vớt ra bát nước lạnh để sụn thêm giòn.
Bước 2: Ướp gia vị cho sụn gà
Sụn gà bạn nêm gia vị như sau: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 quả trứng gà. Trộn đều sụn gà với gia vị và ướp trong 15 phút cho sụn ngấm gia vị.
Bước 3: Chiên và sốt sụn gà
Bạn bắc chảo lên bếp và làm nóng dầu ăn. Cho sụn gà vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Để lại một chút dầu ăn trong chảo rồi phi thơm hành tỏi.
Chúng ta tiếp tục thêm ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều hỗn hợp sốt và thêm sụn gà đảo đều khoảng 3 phút. Thêm chút hành tây và hành lá là ta đã hoàn thành món ăn rồi.
Giá trị thưởng thức món ăn
Sụn gà chiên mắm là món ăn đậm đà và hấp dẫn với mùi thơm nức. Miếng sụn gà sần sật hòa quyện với nước sốt chuẩn vị kích thích vị giác. Món ăn này bạn có thể dùng ăn vặt nhâm nhi cùng bạn bè hoặc dùng trong bữa cơm gia đình đều hợp nhé.
Như vậy là Cookinghouse đã hướng dẫn bạn cách làm sụn gà chiên nước mắm cực ngon mà đơn giản tại nhà. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm cho gia đình cùng thưởng thức nào.
Cùng Follow Fanpage của Cooking House để chia sẻ và học thêm nhiều món ngon nữa nhé!
